以下是我的建議：首先有人做整體策劃做方案：1、有以某商品為主角的主題，2、主題選品，商品組合豐富，涉及的區(qū)域有生鮮商品、調(diào)味品、火鍋食材集合、涉及火鍋用品和工具。3、本次促銷單品選擇，覆蓋范圍在重點食材、價格策略。4、與企劃一道設(shè)計宣傳方案，落實各店的宣傳落地，如員工發(fā)朋友圈、發(fā)視頻、部門公眾號推廣等。5、各店各區(qū)的備貨落實。6、各店、各區(qū)的陳列調(diào)整。7、活動期間的人員安排。8、現(xiàn)場氛圍，試吃推廣。9、活動挑戰(zhàn)激勵措施的公布。10、統(tǒng)計人員的日業(yè)績公布跟進。11、過程中的跟進問題和解決。12、結(jié)束后的小結(jié)和評比、通報。