美思佰樂東環(huán)店閉店

　　一邊是熱鬧搶購新鮮蔬果和清倉價(jià)日用品的主婦們；一邊是超市工作人員忙不迭地收拾、清理、拆卸柜臺(tái)，打包裝走……這一幕冰火兩重天的景象發(fā)生在萬科美好廣場(chǎng)的美思佰樂東環(huán)店，經(jīng)過昨天最后一日清倉甩賣，這家經(jīng)營(yíng)了兩年多的超市正式宣布閉店。

　　永旺旗下，高端定位，生鮮主打，吆喝這些賣點(diǎn)的超市，照理抗風(fēng)險(xiǎn)能力比一般超市更強(qiáng)，但為何撤了？

　　一個(gè)月前就有關(guān)店跡象　它可是隸屬于“牛牌”永旺

　　昨天上午10點(diǎn)多，站在門口張望，超市里的人流正常，新鮮蔬果擺了整整好幾個(gè)貨架，絲毫尋不到“最后一天”的跡象。再往里走，才一目了然：大多數(shù)日用品貨架都已清空，工作人員忙著拆卸貨架，以便裝車?yán)摺?

　　“山東紅富士蘋果才4.5元一斤，看起來很新鮮，正好來撿便宜�！奔易⌒旒忆旱膮前⒁陶f，半個(gè)月前得知這家超市開始清倉就常來，這家的水果和豬肉品質(zhì)不錯(cuò)。不過吳阿姨也坦言：是沖著清“倉才來，平時(shí)不搞活動(dòng)不怎么來�！币娋o鄰紅富士貨柜的油桃才2.5元/斤，吳阿姨又打包了一些。

　　超市的工作人員此時(shí)大多在整理貨架，只留少數(shù)幾個(gè)收銀員為顧客結(jié)賬，大門口有一位身穿工作服、掛著胸牌的工作人員維持秩序。

　　問起超市閉店一事，這位陳小姐并不多言，只讓記者去看大門口的公告。

　　拐到進(jìn)門處，果然貼有兩張公告。一張標(biāo)著“溫馨提示”的公告字跡顏色已變淡，寫著：“因店鋪經(jīng)營(yíng)計(jì)劃改變，從2016年5月1日開始，門店不再招募會(huì)員�！本o靠這張公告的，就是“閉店通知”：“本店將于2016年6月30日閉店，顧客會(huì)員卡內(nèi)積分請(qǐng)?jiān)谥坝猛辍徺I本店的購物卡也請(qǐng)?zhí)嵩缦M(fèi)使用，7月1日起若未使用完的會(huì)員卡、購物卡，可至美思佰樂樂園店使用�！�

　　也就是說，在5月1日超市就已決定閉店。內(nèi)部早“就流傳開了，正式告知顧客是在6月1日，貼出了這張《閉店通知》�！标愋〗阏f，半個(gè)月前，超市才正式清倉。

　　就超市的運(yùn)營(yíng)而言，平時(shí)周二、周三、周四為促銷“均價(jià)日”，人流還好。不過她之前也在家樂福超市待過，相比大賣場(chǎng)，這家超市還是差些。

　　在網(wǎng)上搜索美思佰樂的背景，相當(dāng)了得：Maxvalu美思佰樂，日本最大的食品超市品牌，隸屬于世界500強(qiáng)、亞洲最大的零售集團(tuán)日本永旺株式會(huì)社。作為日本最大的食品超市品牌，Maxvalu在全球已開設(shè)店鋪1500家，成為高品質(zhì)生活超市的代表。作為一家專業(yè)食品超市，Maxvalu定位于“安全安心便利”，為消費(fèi)者提供多種多樣的每日新鮮食材、美食選擇，每家超市面積在2500平方米左右，陳列7000到1萬種蔬菜、副食以及加工食品等。

　　消費(fèi)習(xí)慣悄然改變 超市生意日漸難了

　　精致、便捷，迎合都市年輕一族的生活方式。萬科美好廣場(chǎng)的這家美思佰樂定位與面積都符合這些特質(zhì)，正是當(dāng)今有消費(fèi)能力的年輕一族的心頭好，為何會(huì)突然閉店?更讓人難以理解的是，這家營(yíng)業(yè)兩年多的超市，是“牛牌”永旺旗下的精品超市，運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)可謂嫻熟，怎么就關(guān)張了？

　　據(jù)蘇州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，蘇州社會(huì)消費(fèi)品零售總額1月到5月為1982.52億元，同比增10.1％，而市重點(diǎn)經(jīng)貿(mào)企業(yè)社會(huì)消費(fèi)品零售總額卻同比減少4.6％，大型實(shí)體店的吸引力明顯在降低。前幾年，隨著區(qū)域商業(yè)的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，中大型超市賣場(chǎng)就開始走下坡路了。”蘇城一家大賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，年輕人的消費(fèi)習(xí)慣這幾年幾乎是顛覆性的改變。

　　當(dāng)業(yè)態(tài)日漸豐富后，對(duì)價(jià)格并不十分敏感的年輕人，更愛在家門口解決日常所需，那些隨處可見的便利店，就正對(duì)胃口。在近期的中國(guó)便利店大會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮也給出了一份數(shù)據(jù)，便利店業(yè)態(tài)銷售額較上年增幅15.2%，遠(yuǎn)高于超市業(yè)態(tài)的4.1%和百貨業(yè)態(tài)的-0.8%。他還表達(dá)了對(duì)便利店發(fā)展前景的樂觀，認(rèn)為便利店存在巨大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。

　　業(yè)內(nèi)人士分析說，當(dāng)前，80后90后消費(fèi)者已經(jīng)成為主力消費(fèi)人群，他們的消費(fèi)觀與之前的60后70后有很大的不同，年輕一代消費(fèi)者追求的是消費(fèi)的性價(jià)比，主張的是便捷、快速、隨性、碎片化的消費(fèi)，這與便利店的定位完全吻合。加之“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，傳統(tǒng)的超市、大賣場(chǎng)的商品被電商平臺(tái)不斷沖擊。與此不同的是，便利店業(yè)態(tài)帶給消費(fèi)者的不僅僅是商品，還有即時(shí)和便捷，這是電商平臺(tái)無法替代的體驗(yàn)。同時(shí)，便利店業(yè)態(tài)依靠其密集的網(wǎng)絡(luò)，與消費(fèi)者發(fā)生的頻繁接觸，已經(jīng)成為O2O落地的最好載體之一。

　　相比之下，超市、大賣場(chǎng)的弊端就一下清晰了。位于大型綜合體里的超市、大賣場(chǎng)，購物一趟相當(dāng)繁瑣：你必須要特意抽時(shí)間，開車、停車，再加上在里頭兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、結(jié)賬、提貨，時(shí)間和人力成本相當(dāng)高。對(duì)于圖便利、快捷的年輕上班族來說，這幾年，去大賣場(chǎng)的頻次明顯降低，從一周幾次降到一周一次都不能保證，他們每次去都會(huì)囤積足夠的必備品，而日常用的小東西則悉數(shù)在便利店解決。

　　選址與規(guī)模有先天缺陷 各大賣場(chǎng)夾擊中舉步維艱

　　雖然大環(huán)境導(dǎo)致超市生意越發(fā)難做，但也有人活得風(fēng)生水起。比如位于園區(qū)李公堤上一家精品生鮮超市，經(jīng)營(yíng)了10年，仍舊有聲有色。美思佰樂樂園店也營(yíng)運(yùn)正常，這家東環(huán)店，為何閉店了?

　　“我覺得這家超市，有一些胎里毛病，先天缺陷�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士分析說，美思佰樂東環(huán)店的超市定位為生鮮品類、中高端、進(jìn)口食品，選址就是第一要義。萬科美好廣場(chǎng)周邊聚集的老新村偏多，常住人口中，老年人占比較高，他們的消費(fèi)要求與超市定位不相匹配。而李公堤上的精品超市，選址就很贊，這里聚集人群年輕有活力，消費(fèi)能力強(qiáng)，對(duì)生活品質(zhì)有較高追求，超市就正好對(duì)路。類似定位，并經(jīng)營(yíng)得不錯(cuò)的超市，蘇城還有不少，比如久光百貨的地下超市，都因選址得當(dāng)，迎合了區(qū)域本身的消費(fèi)定位而經(jīng)營(yíng)狀況良好。

　　而且，這家店還處于蘇城三大知名大賣場(chǎng)的圍攻夾擊中。一位熟悉此地的顧客說，走捷徑，從一條小路穿過去，500米就能到達(dá)歐尚;而沿東環(huán)路開車到家樂福，也僅幾分鐘路程;仍然沿著東環(huán)路往另一頭走，也沒多遠(yuǎn)，就是大潤(rùn)發(fā)東環(huán)店。這幾家大賣場(chǎng)無論品類抑或價(jià)格，都比美思佰樂東環(huán)店更具優(yōu)勢(shì)，又更符合附近居民的消費(fèi)口味。

　　對(duì)超市來說，還有一檔要緊事，叫規(guī)�；�，這直接決定了超市成本控制的能力。蘇城一家連鎖大賣場(chǎng)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，像美思佰樂東環(huán)店如此定位的生鮮進(jìn)口品超市，與大潤(rùn)發(fā)、歐尚、家樂福、華潤(rùn)等連鎖大賣場(chǎng)相比，吞吐量一定會(huì)小些，這就導(dǎo)致超市的規(guī)模化水平相對(duì)欠缺，同時(shí)進(jìn)口食品要過海關(guān)等環(huán)節(jié)相對(duì)多，無形中都抬高了成本。

　　成本高，貨品的單價(jià)就降不下來，周邊居民又更喜愛大賣場(chǎng)定位的貨品，而且去大賣場(chǎng)也很方便。

　　幾重夾擊下，美思佰樂東環(huán)店，生意就很難做了。

　　記者手記

　　“行情不佳，大環(huán)境太差，日子難過啊！”作為一名商業(yè)條線記者，今年采訪中聽到最多的就是這一句。

　　實(shí)體店關(guān)門更是屢見不鮮。早在去年，全國(guó)實(shí)體店就出現(xiàn)“關(guān)門潮”，商務(wù)部還特別回應(yīng)說，不要?dú)怵H，有關(guān)部門將繼續(xù)積極支持、引導(dǎo)其創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型發(fā)展�？山衲昀Ь揭琅f。據(jù)蘇州百貨業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查，今年一季度，負(fù)增長(zhǎng)情況嚴(yán)峻，不僅蘇州，全國(guó)均如此。全國(guó)大部分百貨商場(chǎng)利潤(rùn)下降的比率，達(dá)到了兩倍于銷售下降的程度。

　　怎么辦?在如此大環(huán)境下，蘇州百貨業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蘇州人民商場(chǎng)股份有限公司董事長(zhǎng)謝懷請(qǐng)覺得，對(duì)于眼前困難，首先，要增強(qiáng)信心，政府各部門也都在支持和幫助企業(yè)家渡難關(guān)。最重要的是，各實(shí)體店的掌門人要有具體對(duì)策。比如，主業(yè)狀況還不錯(cuò)的，要堅(jiān)持穩(wěn)住主業(yè)，并拓展新業(yè)、特業(yè)。同時(shí)，在資產(chǎn)運(yùn)作上要轉(zhuǎn)得快，對(duì)外投資風(fēng)險(xiǎn)要控得住，把商品經(jīng)營(yíng)、資本運(yùn)作、新業(yè)三位一體發(fā)展，通過資產(chǎn)運(yùn)作和新業(yè)來補(bǔ)財(cái)氣，穩(wěn)住實(shí)體店。同時(shí)，也要做最壞打算的預(yù)案，要有現(xiàn)金流的準(zhǔn)備，在最困難出現(xiàn)時(shí)，能挺過去。他特別強(qiáng)調(diào)，對(duì)實(shí)體商家來說，眼下最要緊的是，看好自家的錢，對(duì)于新投資、新開店，要謹(jǐn)慎評(píng)估各個(gè)方面，投資開店必須異常小心。

　　商務(wù)部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人則覺得，傳統(tǒng)零售實(shí)體店應(yīng)主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)揮實(shí)體店網(wǎng)點(diǎn)和物流的優(yōu)勢(shì)，可發(fā)展網(wǎng)訂店取、網(wǎng)訂店送、線下體驗(yàn)、線上下單、在線支付等融合發(fā)展模式。同時(shí)，多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展，百貨店、購物中心盡量完善業(yè)態(tài)布局，豐富餐飲、教育、休閑、娛樂等服務(wù)功能，滿足不同層次的消費(fèi)需求。
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