“百貨業(yè)如果不轉(zhuǎn)型，幾年以后就會(huì)消亡。”

　　在日前在京召開(kāi)的第八屆中國(guó)百貨業(yè)論壇上，曾經(jīng)在零售行業(yè)打拼近20年的北京長(zhǎng)益信息科技有限公司董事長(zhǎng)曹國(guó)興語(yǔ)出驚人。他說(shuō)：“在目前通行的聯(lián)營(yíng)模式下，百貨零售企業(yè)都在忙于招商，可實(shí)際上大部分的利潤(rùn)沒(méi)有留在百貨企業(yè)。一個(gè)人一直失血下去，還可能存活很長(zhǎng)時(shí)間嗎?”

　　聯(lián)營(yíng)模式走入困境

　　曹國(guó)興的驚人之語(yǔ)有其現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

　　形成于上世紀(jì)90年代的聯(lián)營(yíng)模式是由進(jìn)駐百貨店的品牌商控制貨品的進(jìn)、銷、存，商品定價(jià)權(quán)包括賣(mài)貨的員工都屬于品牌商，百貨店只負(fù)責(zé)提供場(chǎng)地和服務(wù)，然后從交易額中拿扣率。百貨店將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給了供應(yīng)商，但也把商品經(jīng)營(yíng)權(quán)放棄了，百貨店被稱為“二房東”。

　　在論壇上，北京當(dāng)代商城總裁金玉華談到，由于零售業(yè)門(mén)檻較低，使得大量的商業(yè)地產(chǎn)有機(jī)會(huì)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。以當(dāng)代商城所在的北京市海淀區(qū)為例，據(jù)2009年統(tǒng)計(jì)即將投入使用的商業(yè)地產(chǎn)就達(dá)到了130萬(wàn)平方米。如此多的市場(chǎng)，必然要吸引大量的商品品牌進(jìn)駐，這樣品牌資源就變得相對(duì)短缺。

　　“大型百貨店、購(gòu)物中心都在追逐、爭(zhēng)奪市場(chǎng)成熟度高的品牌，優(yōu)質(zhì)品牌資源供不應(yīng)求，品牌商就變得越來(lái)越強(qiáng)勢(shì)，議價(jià)權(quán)越來(lái)越大。同時(shí)，代理商、批發(fā)商迅速發(fā)展壯大，有的已形成局部品類上的壟斷。”金玉華說(shuō)，“在這種形勢(shì)下，零售商被擠壓到供應(yīng)鏈的末端，在降低身價(jià)的同時(shí)，失去了本應(yīng)獲得的毛利率，盈利能力持續(xù)下降。”

　　“百貨業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)”，武漢武商集團(tuán)總經(jīng)理劉聰說(shuō)。

　　這不是一兩個(gè)零售企業(yè)的問(wèn)題，而是全行業(yè)的。

　　據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊介紹，根據(jù)該協(xié)會(huì)歷時(shí)半年完成的報(bào)告，2008年中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)204家會(huì)員零售企業(yè)平均利潤(rùn)為7.2，比2007年下降1.3%;106家年利潤(rùn)超過(guò)1000萬(wàn)的零售企業(yè)中，銷售利潤(rùn)率7.3，比上年下降1.5%。

　　“盡管零售行業(yè)整體盈利在不斷提高，但盈利空間卻在變窄”，楚修齊說(shuō)。

　　要不要回到自營(yíng)?

　　零售企業(yè)盈利能力持續(xù)下降，轉(zhuǎn)型已成為不得不做的事情。可問(wèn)題是怎么轉(zhuǎn)呢?

　　金玉華認(rèn)為，突破方向有兩個(gè)，向下游和上游要利潤(rùn)。向下游要利潤(rùn)就是通過(guò)促銷打折和開(kāi)新店來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，這樣毛利率雖然降低了，但毛利的絕對(duì)額因?yàn)槭袌?chǎng)份額增加而增加。還有就是向上游要利潤(rùn)，但在聯(lián)營(yíng)模式下，失去定價(jià)權(quán)的零售企業(yè)根本不可能去向上游要利潤(rùn)。

　　“因此，百貨店要想打開(kāi)利潤(rùn)空間，必須尋求經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新。”金玉華認(rèn)為，這個(gè)創(chuàng)新就是“擴(kuò)大自營(yíng)比例。”

　　曹國(guó)興也認(rèn)為，零售行業(yè)應(yīng)“回到以自營(yíng)為主的時(shí)代”，要把“二房東”的角色轉(zhuǎn)成真正的經(jīng)營(yíng)者，只有掌握了定價(jià)權(quán)才有發(fā)言權(quán)。

　　據(jù)介紹，目前中國(guó)百貨業(yè)毛利率在17%左右，而國(guó)外的同行因?yàn)橛猩唐纷誀I(yíng)能力和自由品牌的開(kāi)拓能力，毛利率達(dá)到30%。以美國(guó)為例，其零售行業(yè)毛利率大概在28%左右，其中百貨店在33%左右。

　　金玉華說(shuō)，實(shí)行自營(yíng)，零售商向品牌商買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)，就可以把供應(yīng)鏈大部分的利潤(rùn)形成空間留給流通領(lǐng)域，流通環(huán)節(jié)減少，交易成本降低，零售企業(yè)就可以獲得更多的利潤(rùn)回報(bào)。在零售商擁有成熟的品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)后，百貨店還可以嘗試開(kāi)發(fā)自由品牌。這樣也有助于改變目前百貨行業(yè)“千店已面”、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的局面。

　　曹國(guó)興建議，目前百貨店的經(jīng)營(yíng)模式是90%的聯(lián)營(yíng)、10%的自營(yíng)，能不能第一步賢走到30%的自營(yíng)、70%的聯(lián)營(yíng)，理想狀態(tài)是顛倒過(guò)來(lái)，即90%的自營(yíng)、10%的聯(lián)營(yíng)。

　　山東濟(jì)南銀座商城股份有限公司總經(jīng)理張文生則認(rèn)為，不能強(qiáng)求比例，要“以效益為導(dǎo)向”。

　　自營(yíng)之路將充滿艱難

　　百貨店要走自營(yíng)之路絕非易事。

　　金玉華說(shuō)，如今品牌渠道呈現(xiàn)出充分競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)，并且已非常牢固、成熟和穩(wěn)定，要沖破這層渠道壁壘會(huì)面臨重重阻礙。而且開(kāi)發(fā)自有品牌會(huì)增加企業(yè)的組織、管理和人力方面的成本。“不過(guò)，總有薄弱環(huán)節(jié)可以突破，百貨店可以在一些品類中選擇那些尚處于初級(jí)階段、有設(shè)計(jì)和生產(chǎn)能力但缺乏終端渠道的品牌進(jìn)行渠道代理或者直接買(mǎi)斷經(jīng)銷。”

　　更大的利潤(rùn)空間，則意味著更高的風(fēng)險(xiǎn)。那么，如何才能在自營(yíng)中盡可能把風(fēng)險(xiǎn)降到最小呢?金玉華認(rèn)為，自營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)是單體店無(wú)法承受的，只有形成具有相當(dāng)規(guī)模的零售企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營(yíng)，才能抵抗經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，降低經(jīng)營(yíng)成本，獲得規(guī)模效應(yīng)。

　　然而，目前中國(guó)百貨業(yè)的集中度不高，缺乏真正的大零售連鎖企業(yè)集團(tuán)。在此次論壇上，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)還公布了2008年百貨行業(yè)會(huì)員企業(yè)百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模、利潤(rùn)超千萬(wàn)元零售企業(yè)等排序。

　　記者注意到，這些企業(yè)包括前十名在內(nèi)，基本都是某個(gè)省內(nèi)或(區(qū)級(jí))市內(nèi)的零售大企業(yè)，并沒(méi)有全國(guó)性的連鎖零售企業(yè)。而據(jù)了解，在美國(guó)，不要說(shuō)沃爾瑪，即使西爾斯集團(tuán)目前就在美國(guó)擁有870家百貨連鎖店，1300多家專賣(mài)店。

　　另外，自營(yíng)需要買(mǎi)斷品牌，品牌很多，買(mǎi)斷哪一個(gè)需要很具眼光的選擇，這就需要培養(yǎng)既懂商品時(shí)尚、又懂市場(chǎng)需求，且具有議價(jià)等經(jīng)營(yíng)能力的專業(yè)“買(mǎi)手”，可金玉華無(wú)奈地說(shuō)，我們現(xiàn)在的“買(mǎi)手”人才很匱乏。

　　自營(yíng)能不能解決百貨業(yè)面臨的問(wèn)題，北京莊勝崇光百貨商場(chǎng)總經(jīng)理向獻(xiàn)紅認(rèn)為取決于兩方面，第一是需求，第二是能力。在多元化時(shí)代，需求是多樣的�，F(xiàn)在的問(wèn)題是即使有需求，照目前的形勢(shì)，中國(guó)的百貨業(yè)有沒(méi)有能力搞好自營(yíng)呢?
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