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便利店真正贏利并不易

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2011-02-23 09:30

  1994年,當(dāng)日本羅森集團和上海華聯(lián)合資建立的華聯(lián)羅森便利店出現(xiàn)在上海大街時,我們大多數(shù)人并不知道便利店為何物。

  按經(jīng)濟學(xué)的理論,當(dāng)人均GDP達(dá)到4000美元時,便利店行業(yè)進(jìn)入起步發(fā)展階段。當(dāng)家庭人均收入達(dá)到1000美元時,消費傾向開始向個性化和便利化方向發(fā)展,人們對消費的便利要求開始超過了對價格實惠的追求,才愿意為便利服務(wù)支付費用。當(dāng)然,便利店的興起也緣于超市的大型化與郊區(qū)化,當(dāng)大賣場、倉儲式商場和購物中心充分發(fā)展后,便利店才有了發(fā)展空間。

  不過,提供某種服務(wù)并不意味著你就是便利店,一般情況下它與超市在業(yè)態(tài)特征上有本質(zhì)區(qū)別,比如,便利店與超市相比,在距離上更靠近消費者,一般情況下,步行5-10分鐘便可到達(dá)。還有,便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性,品種在2000-3000種之間。據(jù)統(tǒng)計,顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需3分鐘。一般便利店的營業(yè)時間為16-24小時,全年無休,所以有的學(xué)者稱,便利店為消費者提供“Any Time”式購物方式。

  暢談便利店時,我們當(dāng)然不得不提起7-ELEVEN。隨著7-ELEVEN在內(nèi)地的軟著陸,中國的便利店市場進(jìn)入歷史性轉(zhuǎn)折階段。一個明顯的趨勢是,很多便利店將自己塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次服務(wù),例如速遞、存取錢、傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等等。對購物便利的追求是社會發(fā)展的大趨勢,這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。

  而從歷史發(fā)展來看,便利店要實現(xiàn)真正意義的贏利并不容易,其核心有三點:一是競爭環(huán)境,二是規(guī);鶖(shù),三是便利功能。專家們認(rèn)為,如果便利店的數(shù)量不夠多,如果便利店的鮮食占比低于30%,代收代付業(yè)務(wù)不能真正突破,那么,便利店離成功真的還有一段距離。

  當(dāng)我們以包容心態(tài)迎接便利服務(wù)時,同一起跑線上誰都有生存發(fā)展的機會,但理性的思索不該有些許停歇!
  (作者:成商)

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