從上海全新商業(yè)空間布局規(guī)劃 看競(jìng)爭(zhēng)的重要性
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撰文/聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)主任 周勇
新年伊始,《上海市商業(yè)空間布局專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃(2022-2035年)》正式發(fā)布,《規(guī)劃》提出,要打造全球消費(fèi)展示窗、消費(fèi)市場(chǎng)制高點(diǎn)、消費(fèi)潮流風(fēng)向標(biāo)、消費(fèi)體驗(yàn)示范地,提出了“建設(shè)世界一流水平的綜合性國(guó)際消費(fèi)中心城市”的規(guī)劃目標(biāo)。
1、從過(guò)去的“網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃”轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦摹翱臻g布局”。規(guī)劃了“4+X+2”的大都市商業(yè)空間體系,即4級(jí)商業(yè)中心體系(國(guó)家級(jí)消費(fèi)集聚區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、社區(qū)商業(yè)),X類(lèi)特色商業(yè)功能區(qū)(特色商業(yè)街區(qū)、夜經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)、首發(fā)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)、交通樞紐商業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等),2個(gè)基礎(chǔ)支撐體系(商貿(mào)物流及應(yīng)急保供、商業(yè)數(shù)字化)。
2、城市格局是規(guī)劃與競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。規(guī)劃主要有兩個(gè)作用:一是正面鼓勵(lì),二是負(fù)面限制。正面鼓勵(lì)需要相應(yīng)的配套政策,負(fù)面限制更需要立法。美好藍(lán)圖最終都必須經(jīng)過(guò)消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者與投資人的檢驗(yàn)。規(guī)劃要落地,一靠立法,二靠競(jìng)爭(zhēng),行政命令總是難以轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)生命力。
3、世界一流水平的衡量有一個(gè)十分樸素的標(biāo)準(zhǔn):無(wú)差異的消費(fèi)品質(zhì)化。所謂無(wú)差異的消費(fèi)品質(zhì)化是指消費(fèi)者可以放心購(gòu)物、放心休閑、放心住店、放心就餐、放心旅游,品牌大店或私人小店,鬧市中心或偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村,商品供應(yīng)或提供服務(wù),基本的衛(wèi)生、質(zhì)量、誠(chéng)信、環(huán)境、便利、服務(wù)、價(jià)格等等方面的訴求都能得到保證,顧客走到哪兒都能感受到品質(zhì)保障,起碼不會(huì)有被宰的感覺(jué)。
4、上海需要改變兩個(gè)商業(yè)空間的現(xiàn)狀:中心城區(qū)的“特賣(mài)場(chǎng)”與偏遠(yuǎn)城區(qū)的“雜牌軍”。特賣(mài)場(chǎng)以電視廣告為誘導(dǎo),以游客與老人為核心受眾,往往是假冒偽劣集中營(yíng)。如果顧客在特賣(mài)場(chǎng)“上當(dāng)受騙”,不僅有損“上海購(gòu)物”的品牌形象,更有損開(kāi)明睿智的“上海形象”。城鄉(xiāng)結(jié)合部以及遠(yuǎn)離市中心的區(qū)域,雖然也有一些連鎖店,但雜牌軍更多。雜牌軍轉(zhuǎn)型的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)是特許加盟,我們需要探索一條小店轉(zhuǎn)型之路。
5、面臨分流與過(guò)剩的難題。無(wú)論是全球還是全國(guó)各地,都面臨一個(gè)共性問(wèn)題:消費(fèi)分流,商鋪過(guò)剩。2022年我國(guó)社零總額44萬(wàn)億元,與2021年基本持平。其中,實(shí)物商品網(wǎng)上零售額增長(zhǎng)6.2%,占社零總額的比重上升到27.2%。如果把餐飲、住宿、服務(wù)等計(jì)算進(jìn)去,網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)的消費(fèi)總額占比,估計(jì)已經(jīng)超過(guò)40%。在不久的將來(lái),線上、線下平分消費(fèi)市場(chǎng)是必然趨勢(shì)。所以,商業(yè)設(shè)施過(guò)剩已成定局,存量商業(yè)的功能轉(zhuǎn)型是未來(lái)5-10年商業(yè)空間布局的重中之重。
6、要高度重視深度老齡化的人口現(xiàn)狀。當(dāng)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)60歲及以上老年人口占人口總數(shù)的10%,或65歲及以上老年人口占人口總數(shù)的7%,就意味著這個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)入老齡化社會(huì);65歲及以上人口占比超過(guò)14%,則標(biāo)志著進(jìn)入深度老齡化社會(huì)。根據(jù)2020年全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì),上海人口結(jié)構(gòu)有兩個(gè)顯著特點(diǎn):一是0-14歲人口占比全國(guó)最低,全國(guó)平均18%,上海僅為9.8%;二是60歲及以上人口占比全國(guó)第二高,全國(guó)平均18.7%,遼寧25.7%據(jù)首位,上海23.4%據(jù)第二位。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),上海在2020年已經(jīng)進(jìn)入了深度老齡化社會(huì),當(dāng)年65歲及以上常住人口占全市常住人口的16.3%。
“十四五”期間,上海市戶籍人口老齡化將迎來(lái)拐點(diǎn),這是一個(gè)巨大的社會(huì)問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題不是商業(yè)空間所能完全解決的,必須全社會(huì)共同關(guān)注,整體設(shè)計(jì),系統(tǒng)布局,而最重要的是立場(chǎng)與觀念的改變。如在規(guī)劃中提到“15分鐘生活圈”包括“基礎(chǔ)保障型”和“品質(zhì)提升型”兩類(lèi)業(yè)態(tài)或設(shè)施,從居民實(shí)際需求來(lái)看,“物業(yè)需求”越來(lái)越是剛性的,如馬桶、自來(lái)水、照明電器等維修保養(yǎng),幾乎所有物業(yè)機(jī)構(gòu)都沒(méi)有完全做好,物業(yè)不提供配件,居民要自己去購(gòu)買(mǎi)配件,對(duì)深度老齡化的社區(qū)來(lái)說(shuō),“購(gòu)買(mǎi)配件”是一項(xiàng)幾乎不可能完成的任務(wù)。
社區(qū)食堂曾經(jīng)作為一門(mén)“生意”來(lái)做,其實(shí),這不是一門(mén)生意,但確實(shí)是一項(xiàng)事業(yè)。在我看來(lái),社區(qū)食堂甚至可以做物業(yè)服務(wù)。另外,對(duì)老人的服務(wù),應(yīng)該分為日常照顧與應(yīng)急服務(wù)。日常照顧程度最能體現(xiàn)一個(gè)城市的溫度,應(yīng)急服務(wù)水平最能體現(xiàn)一個(gè)城市的速度。
7、要鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)創(chuàng)新需要有一個(gè)寬松的環(huán)境,要包容“非共識(shí)”。最近七八年來(lái),我國(guó)商業(yè)的“發(fā)展共識(shí)”一浪高過(guò)一浪,新零售、無(wú)人店、便利店、數(shù)字化、直播帶貨、全員營(yíng)銷(xiāo)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、自有品牌、會(huì)員店、折扣店、商品力等等。最缺乏的是“非共識(shí)”。非共識(shí)是創(chuàng)新的基礎(chǔ),現(xiàn)在中國(guó)商業(yè),很多規(guī)模是“拉郎配湊合的規(guī)!保皇菍(zhuān)業(yè)化的規(guī)模,專(zhuān)業(yè)化營(yíng)運(yùn)管理水平還很低,就很容易被攻破城池。有人說(shuō),商業(yè)應(yīng)該回歸到商品力。其實(shí),很多事情是不可能回歸的。正如電視劇《狂飆》中的高啟強(qiáng),再也回不到賣(mài)魚(yú)的那個(gè)年代。也正如安警官所說(shuō),沒(méi)有那么多“如果”。更何況商品力其實(shí)也不是商業(yè)唯一的選擇。
8、始終要有成本意識(shí)。最近有人撰文指出,說(shuō)企業(yè)除財(cái)務(wù)成本外,還有12種成本。我覺(jué)得,有三種成本特別昂貴:一是自信成本:高層錯(cuò)誤決策以后,還堅(jiān)持錯(cuò)誤;二是內(nèi)耗成本:從次高層到中層直達(dá)基層,看起來(lái)風(fēng)平浪靜,大家一團(tuán)和氣,但容不下反對(duì)意見(jiàn),內(nèi)耗嚴(yán)重;三是傲慢成本:全員傲慢,看不起基層,不尊重顧客,不把人當(dāng)人,只是把人當(dāng)作手段。做商業(yè),零售或批發(fā),內(nèi)貿(mào)或外貿(mào),同城或跨區(qū),專(zhuān)業(yè)或跨界,大型或小微,線上或線下,商品或服務(wù),其存在的基礎(chǔ)是效率與體驗(yàn)的平衡。如果不能控制成本,就不可能有長(zhǎng)線發(fā)展。
9、一把手也不能太自信。有人說(shuō),一把手主要做兩件事:一是“想清楚”;二是“堅(jiān)持住”。這兩點(diǎn)雖然很重要,但問(wèn)題是往往想不清楚或沒(méi)有完全想明白就上馬了。結(jié)果,自以為想清楚的,往往是一個(gè)偽模式。如果是這樣,堅(jiān)持就會(huì)付出更高昂的代價(jià)。所以,在大家都說(shuō)要堅(jiān)持的時(shí)候,變通比堅(jiān)持與堅(jiān)守更重要。底線與邊界是需要堅(jiān)守與堅(jiān)持的,此外,一切皆可變通。作為一把手,一定要認(rèn)識(shí)到自身的局限性。
10、應(yīng)急保供體系需要市場(chǎng)化。第一,建立物流協(xié)同體系。尤其是近域,如長(zhǎng)三角。第二,建立一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)保供倉(cāng),啟用甩掛式貨車(chē)。第三,構(gòu)建專(zhuān)業(yè)保供員預(yù)備隊(duì)。第四,以數(shù)字化為基礎(chǔ),建立快速響應(yīng)機(jī)制。保供管理對(duì)人的幾個(gè)要求是:懂流通,近民情,有愛(ài)心,最關(guān)鍵是要做到:專(zhuān)業(yè)化、協(xié)調(diào)化與市場(chǎng)化。
未來(lái)商業(yè)發(fā)展要以品牌、效率與體驗(yàn)制勝。國(guó)際化大都市需要有公信力、誠(chéng)信力與互信力,還需要有科學(xué)精神,并要通過(guò)無(wú)差異的品質(zhì)保障讓大家有安全感、舒適感、親近感與幸福感。這樣的城市,不管大小,不管新舊,都有溫度,使人愿意停留。
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